Spurenelemente gehören zu den Mineralstoffen. Im menschlichen Körper kommen Sie nur in ganz kleinen Mengen (Spuren) vor, sind aber notwendig, damit wir geistig und körperlich fit bleiben. Spurenelemente sind unter anderem verantwortlich für die Wundheilung, die Stoffwechselregulierung, die Insulinregulierung und die Festigkeit der Knochen. Auch viele Hormone sind auf Spurenelemente angewiesen. Wichtige Spurenelemente sind beispielsweise Selen, Eisen, Kupfer, Zink, Chrom oder Mangan.
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