Bei einer Lebensmittelallergie reagiert der Körper auf bestimmte Nahrungsmittel (Allergene) überempfindlich. Dies äussert sich vor allem in Hautreaktionen, Juckreiz, Anschwellen der Zunge und des Gaumens, Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen, Verstopfung, Erbrechen, Niesattacken, Husten, Schnupfen oder Asthma. Die Lebensmittelallergie tritt plötzlich auf und dauert meistens das ganze Leben an. Häufige Allergene sind Nüsse, Gluten, Eier, Sellerie, Fische, Schalentiere, Soja und Senf. Suchen Sie einen Arzt auf, damit die allergieauslösenden Nahrungsmittel bestimmt werden können. Folgende Tipps sind hilfreich: Meiden Sie die betreffenden Nahrungsmittel und achten Sie trotzdem so gut wie möglich auf eine ausgewogene Ernährung. Lassen Sie sich beraten. Sie sollten immer den Allergiepass und ein Notfallset (zusammengestellt von Ihrem Arzt) bei sich tragen. Bei einigen Allergien besteht die Möglichkeit einer Hyposensibilisierungstherapie.
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